Syrop z mniszka lekarskiego. Składniki : 300 - 400 kwiatków mlecza. 1 kg cukru, najlepszy nierafinowany. 1 litr wody. 2 cytryny. Przygotowanie: 4. Rano przelewamy przez sito, a kwiaty wyciskamy dokładnie, ( uzyskałam 500 ml płynu, dolałam jeszcze 400 ml wody ) dosypujemy 1 kg cukru, sok z cytryny i gotujemy do momentu, aż zacznie lekko
Składniki mniszek lekarski 500 szt. kwiatostanu cukier 1 kg. woda 1 l. sok z cytryny z 1 szt. Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania SYROP Z MNISZKA LEKARSKIEGO Kroki postępowania Do południa zebrać kwiatki mniszka. Wtedy, kiedy są najbardziej rozkwitnięte. Następnie rozłożyć je na dużej blaszce lub papierze, aby wyszły robaczki. Umieścić w garnku. Następnie zalać wodą. Wstawić na gaz i gotować na małym ogniu ok. 20-30 min. Odstawić do wystygnięcia. Kwiatki przecedzić. Najlepiej najpierw przez durszlak a potem przez gazę. Sok umieścic w garze i wstawić na gaz. Dodać cukier i sok z cytryny. Wymieszać i gotować tak długo, aż powstanie gęsty syrop. Jest to syrop na dolegliwości gardłowe tj. kaszel, ale również działa oczyszczająco.
Syrop z mniszka działa wspomagająco w przypadku infekcji dróg oddechowych, układu moczowego, poprawia trawienie, wspomaga w leczeniu chorób wątroby i woreczka żółciowego, działa przeciwmiażdżycowo, łagodzi dolegliwości skórne, przyśpiesza gojenie się ran. Nie jest wskazany u osób chorujących na wrzody żołądka i nadkwaśność.
Przełom kwietnia i maja to prawdziwe żniwa dla zielarzy i fanów tradycyjnych receptur. Dzisiaj mam dla Ciebie sprawdzony przepis na syrop z mniszka lekarskiego (u mnie na Śląsku mówi się syrop z mlecza*, a z kolei w Małopolsce – syrop z maja). (Stosowanie zamiennie nazw mniszek mlecz może być niebezpieczne, ponieważ to w zasadzie dwie różne rośliny, i mniszek lekarski jest ok, ale mlecz polny może być niebezpieczny – łatwo je odróżnić, opisałem to pod * w post scriptum). Spis treściSyrop z mlecza – rodzinna tradycja Pana TabletkiPo co robić syrop z mniszka lekarskiego?Przepis na syrop z mniszka lekarskiegoIlość składników na 1 porcję – czyli ok. 6 małych słoikówPrzygotowanie syropu z mniszkaJak go stosować?Przeciwwskazania?Syrop z mniszka bez cukru?Kolejne przepisy? Syrop z mlecza – rodzinna tradycja Pana Tabletki To jedno z moich wcześniejszych wspomnień z dzieciństwa. Pamiętam, że do takich dużych, brązowych koszów na trawę przez jakieś pół dnia zbieraliśmy kwiaty mlecza. Oczywiście bez rękawiczek 😉 więc później dłonie zmieniały kolor na buro-zielony na jakiś tydzień (ale na wsi nikt się takimi rzeczami, na szczęście, nie przejmował 😉 zresztą zostało mi to do dzisiaj). Oj tak, dwa kosze kwiatów mniszka, po odrzuceniu i lekkim obwiędnięciu zostawała mniej więcej połowa. I mama robiła hurtem przepis na jakieś 10-12 litrów syropu. Trochę się wczoraj musiała wysilić, żeby przeliczyć proporcje z na oko na 10 litrów na mniejszą ilość. Ale ostatecznie daliśmy radę. Po co robić syrop z mniszka lekarskiego? Taki syrop ma dwa tradycyjne zastosowania: Jako wspomaganie w infekcjach górnych dróg oddechowych z bólem gardła i kaszlem (każdego rodzaju). Jako środek wspomagający trawienie i pobudzający wydzielanie soków żółciowych. Kwiatom mniszka przypisuje się działanie: przeciwzapalne, przeciwskurczowe i żółciopędne, moczopędne. Wspomnę od razu, że w zasadzie cały mniszek lekarski jest wykorzystywany w lecznictwie – surowcem farmakopealnym jest ziele i korzeń. My dzisiaj potrzebujemy same kwiaty 🙂 ale możesz od razu narwać trochę młodych listków na sałatkę – są doskonałym prebiotykiem i środkiem witaminizującym. Przepis na syrop z mniszka lekarskiego To naprawdę bardzo prosty przepis. Jedyny wrażliwy moment to gotowanie z cukrem na drugim etapie przygotowania miodku – trzeba całą miksturę dobrze mieszać, żeby cukier się nie przypalił na dnie garnka (albo użyć Termomixa, który będzie mieszał za nas). Najważniejsze, i chyba najtrudniejsze, to: zebrać świeże kwiaty mniszka lekarskiego z czystych terenów, w czasie kwitnienia, czyli w okresie koniec kwietnia-maj. Potrzebujemy same główki mlecza. Moja mama nie odcina tych zielonych części, dzięki czemu syrop ma delikatną goryczkę. Jeśli masz czas to możesz się pobawić i ostrym nożykiem ściąć tę dolną zieloną część kwiatu – syrop będzie łagodniejszy w smaku. Cały kłopot w tym, że sok mleczny, który płynie w zielonych częściach mniszka ma gorzki smak. Jeśli zielonych części będzie zbyt dużo to cały miodek może być gorzki. Reguła jest jedna – im starsze kwiaty i im późniejszy okres kwitnienia, tym większa gorycz i trzeba się bardziej przyłożyć do usunięcia tych zielonych części. Proste. Ach, i te zielone części nie są trujące – normalnie można z młodych liści mniszka robić sałatki. Najlepsza jest tutaj analogia do rukoli albo cykorii. To podobne roślinki – można je podobnie przygotować. Mój zbiór na jedną małą porcję – jakieś 300-500 kwiatów 😉 Ilość składników na 1 porcję – czyli ok. 6 małych słoików ok. 300-500 świeżych kwiatów mniszka lekarskiego – możesz przyjąć, że w 1-litrowym garnku mieści się potrzebna ilość lekko ubitych kwiatów można, ale nie trzeba ściąć/oderwać zielone części od spodu kwiatków umówmy się, że mało kto liczy te kwiaty ;), więc lepiej użyć ich ciut więcej niż za mało 1 litry wody (ale jeśli nazbierasz duże główki mniszka to czasami trzeba dolać jeszcze ok. 0,5-1 l wody) 1 kg cukru* sok z 2 cytryn Opcjonalnie: 2 gałązki świeżego tymianku dzięki dodatkowi tymianku syrop będzie miał lepsze właściwości wykrztuśne i dezynfekujące drogi oddechowe Prawidłowa konsystencja syropu z mlecza – po ostudzeniu jest jak płynny miód. Przygotowanie syropu z mniszka Zbierz kwiaty. Odstaw je w przewiewnym miejscu na 2-3 h, żeby wszystkie robaki sobie poszły w świat. Odetnij zielone części kwiatów: nie trzeba tego robić wcale można tylko odciąć z grubsza. Zalej kwiaty wodą. Możesz dodać tymianek (ale cały miodek będzie mocno czuć tymiankiem) – to opcjonalne. Gotuj przez ok. 20 minut. Po wystudzeniu odstaw na 24 h do lodówki, żeby odwar „nabrał mocy”. Po 24 h zagotuj całość jeszcze raz. Po wystudzeniu odciśnij sok przez gazę apteczną. Do klarownego soku dodaj cukier i cytrynę. Gotuj ciągle mieszając, do uzyskania konsystencji dość gęstego, ale lejącego miodku. po 1-2 h konsystencja będzie półpłynna (taka lepsza, przynajmniej ja taką lubię) po 2-4 h konsystencja będzie gęsto-miodowa, ale trzeba uważać, żeby nie przesadzić, bo twardy syrop-lizak jest do wyrzucenia oczywiście im krótszy czas obróbki cieplnej tym lepiej, ale ten przepis ma już setki lat i najczęściej gotuje się go właśnie do konsystencji gęstej Na tym etapie możesz sobie pomóc Termomikserem, na dedykowanych dla Twojego miksera stronach z przepisami znajdziesz odpowiednie proporcje i ustawienia. Gorący syrop przelej do słoików i zakręć. Przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu, a po otwarciu w lodówce. Nie trzeba go pasteryzować – ze względu na dużą zawartość cukru powinien się ładnie trzymać około 12 miesięcy Odciśnięte kwiaty mlecza, po tym pierwszy gotowaniu i 24h odstaniu w lodówce. Jak go stosować? Można go używać jako zamiennik miodu. Jako syrop do polewania naleśników i słodzidło do kawy i herbaty. Zarówno u dzieci i dorosłych, w przypadku infekcji – stosuje się: 1 łyżeczkę 3-4 razy dziennie w razie potrzeby, najlepiej po jedzeniu (tak, żeby zostało dłużej na gardle) Jeśli ma działać na poprawę trawienia, to stosuj łyżeczkę przed posiłkiem do 3 razy dziennie. Można ją zjeść bezpośrednio, można rozpuścić w połowie szklanki przegotowanej wody. Przeciwwskazania? Ze względu na dużą zawartość cukru nie zaleca się stosowania go u osób chorujących na cukrzycę. Syrop z mlecza nie jest również zalecany u osób chorujących na wrzody żołądka (ponieważ związki goryczowe, które zawiera mniszek mogą nasilać wydzielanie soków żołądkowych i nasilać dolegliwości). Przed podaniem dzieciom poniżej 6 oraz kobietom w ciąży i podczas laktacji skonsultuj się ze specjalistą. *** Więcej tradycyjnych i naturalnych przepisów? Chcesz zrobić taką ziołową apteczkę? sprawdź moją nową książkę ZDROWNIK! Chcesz w naturalny sposób zadbać o zdrowie i odporność siebie i swojej rodziny? Zachęcam Cię do sięgnięcia po Zdrownik, czyli książkę pełną merytorycznej wiedzy i praktycznych przepisów (kliknij zdjęcie!) *** Syrop z mniszka bez cukru? Niestety się nie da. Owszem są inne przepisy – na wina z mniszka albo na soki z dodatkiem spirytusu, ale zakładam, że ten syrop ma być dla Waszych i dla mojego dziecka, a ja nie toleruję alkoholu u małych pacjentów poniżej 18 r. ż. Dla starszych też niechętnie 😉 Kolejne przepisy? Już niedługo czas na zbiór kwiatów lipy i czarnego bzu – przepis na „Lipną Hyćkę” na pierwsze objawy przeziębienia już możesz znaleźć na blogu. Jak się uda to za 2-3 tygodnie opublikuję też mój przepis na syrop i nalewkę z pędów sosny. Możesz dołączyć do newslettera, żeby być na bieżąco 🙂 [tylko zajrzyj zaraz do skrzynki, bo trzeba potwierdzić zapis]. Serdeczności! Pan Tabletka Marcin Jak zwykle czekam na Wasze zdjęcia z realizacjami 🙂 Oznaczajcie mnie na Insta i na FB „@pantabletka #mniszek #syropzmniszka *mniszek lekarski a mlecz – to w zasadzie dwie różne rośliny, z czego nam chodzi o mniszek lekarski, który zwyczajowo jest nazywany mleczem. Mlecz polny – to inna roślina – ma podobny wygląd, ale jest jedna duża różnica – mlecz polny ma zielone liście pokryte włoskami, czyli te długie zielone liście są od spodu jakby owłosione. Młody mniszek lekarski jest podobny do mlecza polnego, ale starszy mlecz ma kwiaty wyrastające z takiego wysokiego centralnie rosnącego pala. A mniszej lekarski zawsze ma pojedyncze kwiaty na takie miękkiej rurce 🙂 Szukamy mniszka lekarskiego, nie mlecza 🙂 I ważna cecha – mlecz polny kwitnie od czerwca, więc jeśli zbierasz kwiaty na przełomie kwietnia/maja to szanse, że na niego trafisz są nikłe. Ale zawsze lepiej wiedzieć. Może szukasz więcej tradycyjnych i naturalnych sposobów i przepisów na zdrowie i odporność? Spodoba Ci się moja nowa książka „Zdrownik”. Tutaj dowiesz się więcej. Kliknij w zdjęcie – i sprawdź spis treści i ceny mojej nowej książki z tradycyjnymi przepisami 🙂 O autorzeMarcin Korczykmgr farm. Marcin Korczyk - farmaceuta praktyk, twórca internetowy, key opinion leader, autor książki "Odporność. Czy Twoje dziecko może nie chorować?" Absolwent Uniwersytetu Jagiellońskiego na wydziale farmaceutycznym. Po studiach pracował w aptece całodobowej w Nowym Sączu - i w trakcie pracy rozpoczął tworzenie bloga - zapisując odpowiedzi na najczęściej zadawane przez pacjentów pytania. Od czasu złożenia bloga w 2015 roku - do dziś - blog stał się jednym z najbardziej rozpoznawalnych i opiniotwórczych portali z wiedzą o racjonalnym stosowaniu leków i suplementacji. Podobne Te artykuły również mogą cię zainteresować „Prasa do zbierania ziół, roślin i kwiatów” – na rodzinne wycieczki Artykuły 31 lipca 2022 „Komar killer” – czyli naturalne sposoby na komary, meszki i inne… Artykuły 24 lipca 2022 Pan Tabletka i Eprus czyli „Lek recepturowy jest najlepszą wizytówką apteki”. Artykuły 22 lipca 2022 Desmoxan czy Tabex? Oto jest pytanie! Analizy 12 lipca 2022
Po 14 dniach syrop odlej, dokładnie wyciśnij zioła, aby nie stracić cennego napoju, wlej do mniejszego słoja i przechowuj w lodówce. Powstający na dnie słoja osad nie stanowi problemu, ale po paru dniach możesz syrop ponownie przefiltrować. W przypadku choroby u dorosłym dawkuj : 3 razy dziennie łyżeczkę, dzieciom pół tej dawki.Kiedy byłam dzieckiem mniszek lekarski interesował mnie tylko ze względu na swoje zdolności przemiany w uroczego dmuchawca, którego można było zdmuchnąć na jednym wydechu. Nic poza tym. Ładnie wyglądał też na łące, ale gdy zerwało się go w celu zrobienia bukietu, puszczał z łodyżki białą, lepką substancję, która nie była zbyt przyjemna. Teraz podchodzę do mniszka z o wiele większym szacunkiem niż za czasów dzieciństwa, a to za sprawą jego leczniczych właściwości. Już od kilku lat o tej porze roku czyli końcem kwietnia/początkiem maja wybieramy się na łąkę, aby zebrać jego kwiaty w celu zrobienia pysznego syropu. Niektórzy nazywają syrop z mniszka również miodem. Ma on jednak znacznie rzadszą konsystencję niż tradycyjny miód. Dlaczego warto przyrządzić syrop z mniszka oraz przepis na syrop w dzisiejszym wpisie. Nie czekaj aż mniszek zamieni się w dmuchawce. Wtedy na syropek będzie już za późno… Właściwości zdrowotne mniszka. Mniszek lekarski (mlecz) to skarbnica witamin i minerałów. Posiada właściwości podobne do antybiotyku. Działa przeciwzapalnie, przeciwwirusowo i przeciwbakteryjnie. Nadaje się przy wszelkich infekcjach (szczególnie górnych dróg oddechowych) i przeziębieniach – wspomaga zdrowienie. Warto pić syrop z mniszka przy kaszlu, katarze i bólu gardła. Jeśli dokuczają Ci problemy trawienne również warto skorzystać z jego zdrowotnych właściwości. Mniszek pobudza działanie soków trawiennych. Posiada właściwości żółciopędne i odtruwające tym samym wspomagając pracę wątroby oraz układu trawiennego. Syrop z mniszka warto stosować przy wielu innych dolegliwościach takich jak między innymi: anemia, choroby układu moczowego, choroby wątroby, problemy z miażdżycą, przy trudno gojących się ranach, przy nieregularnych cyklach miesiączkowych, podczas oczyszczania organizmu (usuwa toksyny). Osobiście przekonałam się o właściwościach leczniczych mniszka, gdy około rok temu na mojej ręce pojawiło się coś podobnego do atopowego zapalenia skóry. Nie mogłam poradzić sobie z tą zmianą, a wyglądało to naprawdę kiepsko. Kuzyn podarował mi maść na bazie wosku pszczelego i mniszka – jest silnie natłuszczająca. To w połączeniu ze zmianą diety (był to czas kiedy niemal do zera usunęłam pszenicę i nabiał) spowodowało, że moja ręka została wyleczona (nie stosowałam żadnych innych środków). Mniszek lekarski świetnie sprawdzi się też przy codziennej pielęgnacji twarzy jako naturalny tonik – wystarczy zaparzyć kwiaty i następnie po chwili przecedzić napar. Przemywaj naparem twarz rano i wieczorem. Wspaniale łagodzi rany, zmiany skórne i zaczerwienienia. Kiedy zbierać kwiaty mniszka lekarskiego? Końcem kwietnia i początkiem maja. Najlepiej w słoneczny i suchy dzień, aby kwiaty były dobrze rozwinięte. Przepis na syrop z kwiatów mniszka lekarskiego Składniki: 400 – 450 sztuk kwiatów mniszka lekarskiego sok wyciśnięty z 1 cytryny 1 kg cukru 1 litr wody Wykonanie: Zebrane kwiaty rozłóż na gazecie aby pozbyć się owadów. Przełóż kwiaty do dużego garnka i zalej gorącą wodą – ugnieć. Gotuj przez 20 minut. Przykryj garnek i odstaw w chłodne i ciemne miejsce na 12 godzin, najlepiej na noc. Po upływie tego czasu odcedź kwiaty przez gazę, a do powstałego wywaru dodaj cukier i wyciśnięty sok z cytryny. Wszystko wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 1,5 godziny. Gotowy syrop przelej bezpośrednio do wyparzonych i oczyszczonych słoiczków. Ja zawsze przekręcam słoiczki do góry dnem, aby wieczka dobrze “złapały”. Syropek przechowuj w spiżarni. Syrop z mniszka pijemy wszyscy, łącznie z córką. Jest niezwykle smaczny. Rozcieńczamy go z wodą. Oczywiście nie można przesadzać z ilością wypijanego syropku, ponieważ mimo wszystko jest na bazie cukru. Jednak, jeśli zrobisz syrop, przekonasz się sama, że wcale nie trzeba dodawać go w dużej ilości do wody, aby cieszyć się tym orzeźwiającym napojem. Podczas infekcji stosujemy go tak samo jak tradycyjne syropki z apteki czyli 2- 3 łyżeczki w ciągu dnia dla dziecka, dla dorosłego 2 – 3 łyżki. Co prawda tegoroczna majówka póki co jest bardziej deszczowa niż sucha, jednak może uda Ci się znaleźć najlepszy moment na zebranie kwiatów i przygotowanie syropku. Nam się wczoraj nie udało, może dziś pogoda będzie bardziej łaskawa… Autor: Beata pasjonatką zdrowego stylu życia łącząc zdrowie na talerzu ze zdrowiem w głowie. Na tym blogu zachęcę Cię do skoncentrowania na tym co ważne czyli na życiu w zgodzie ze samą sobą, w bliskości z naturą. Nawet nie spostrzeżesz, a w Twojej rodzinie wiele zacznie się zmieniać........ Moje artykuły to osobiste przemyślenia na temat szeroko rozumianej tematyki zdrowia, służą one wyłącznie do celów informacyjnych i nie zastepują profesjonalnej porady lekarza.
Grintuss Adult syrop. Wyrób medyczny: Syrop 128 g, aktualną cenę (20-26 PLN) i dostępność sprawdzisz tutaj. Syrop 210 g, aktualną cenę (29-34 PLN) i dostępność sprawdzisz tutaj. Informacje od producenta: Specjalnie opracowana formuła w celu sprostania wszystkim rodzajom kaszlu u dorosłych i młodzieży powyżej 12. roku życia.
Ostatnio w grupach o gotowaniu zauważyłam wieelki bum na syrop/miód z mniszka zwanego mleczem. Nazywają go różnie (nawet miód majowy), choć moim zdaniem miód to robią właśnie pszczoły na jakiś mniszkowych polach ;) Miód podobno jest dużo zdrowszy. Syrop z mniszka ma dużo właściwości leczniczych m. in. przeciwzapalne i pomaga w leczeniu chorób górnych dróg oddechowych. Przed burzą (z gradem!) udało mi się zebrać tylko 400 sztuk (300 g). Tak. Naprawdę je liczyłam, a potem z ciekawości zważyłam :D Kwiatki zbierajmy z dala od dróg (spaliny) i najlepiej nie na polach uprawnych (środki chemiczne) Podobno powinno się zbierać je do południa w słoneczny dzień, wtedy kwiaty mają więcej pyłku. Ja dodałam całe kwiatki razem z zielonymi "dupkami" ale wyszedł ciemny i gorzkawy. Z samych płatków wychodzi lepszy i jaśniejszy, ale jest więcej roboty. Relacja z 2 wersji TU Składniki: (na pełne 4 słoiki 270g) 400 szt. (300g) kwiatów mniszka (uważać na ogonki bo mają gorzkie mleczko) 2 duże cytryny 1 kg cukru 1 l wody Zerwane kwiatki rozkładamy na jakimś białym papierze, żeby uciekły robaczki - z reguły mrówki, reszta odlatuje podczas zrywania, i potrząsamy. (I tak oglądałam każdy kwiatek osobno a jednak zabłąkał się dość spory robaczek którego znalazłam dopiero w garnku :/ ) Przekładamy kwiaty do garnka i zalewamy wodą (nie widać jej z wierzchu). Gotujemy 15 min i odstawiamy w jakieś chłodne, ciemne miejsce na 24h. Ciecz która powstaje ma niezbyt fajny brązowy kolor, w sumie jak mocna herbata. Przecedzamy wywar przez sitko, dodajemy wyciśnięte cytryny i cukier. Próbujmy co nam wychodzi bo musiałam dodać więcej cukru i kwasku bo syrop był za gorzki. Gotujemy przez 2 godziny co jakiś czas mieszając żeby zgęstniał. Przelewamy gorący do słoiczków* i odwracamy je do góry dnem. Gdy nakrętka zrobi się wklęsła można odwrócić go spowrotem i odstawić gdzieś na półkę w spiżarni ;) *słoiczki najlepiej umyć i wyparzyć. Ja wlałam wrzątek do garnka i wrzuciłam słoiki+zakrętki. Dzięki temu odkleiły się też etykiety. Syrop powinien być dobry przez kilka miesięcy. W razie gdyby był za gęsty i skrystalizował można go rozpuścić podgrzewając jak zwykły miód. (ślady na garnku podpowiadają żeby nie chodzić wyrzucać śmieci zanim się zagotuje)
WYKONANIE miodu z mniszka lekarskiego: 1. Zbieramy mlecze – same kwiatki. 2. Odrywamy jedynie płatki (mogą być też pojedyncze listki, które są przy płatkach), umieszczamy w rondelku. 3. Zalewamy wodą – tylko aby przykryła mlecze. 4. Zagotowujemy.
Im jestem starsza, tym bardziej zwracam się w stronę natury. Zamiast szukać w aptece cudownego remedium na przeziębienia, wolę sięgnąć po sprawdzone „domowe” sposoby. Imbir, cytryna, kurkuma, czosnek i cebula to składniki, które zawsze mam w swojej kuchni. W tym roku postanowiłam nieco poszerzyć asortyment domowej apteczki i samodzielnie przygotować syrop z mniszka lekarskiego. Pamiętam, że taki „miodek” co roku robiła moja babcia, a podarowane nam przez nią słoiczki z tym złotym płynem, zajmowały zaszczytne miejsce w spiżarni. Zawsze kiedy zaczynało mnie boleć gardło, albo pojawiał się kaszel, mama aplikowała mi łyżeczkę mniszkowego syropu i przeważnie po 2-3 dniach takiej kuracji, po kaszlu i bólu gardła nie było śladu. Wcale nie tak łatwo z tym mniszkiem… Wydaje się, że nie ma żadnej trudności w pozyskaniu kwiatów mniszka. Jednak, żeby przygotowywany przez nas syrop rzeczywiście wspomagał zdrowie, kwiaty mniszka powinny zostać zebrane w miejscu, gdzie mamy pewność, że nie są one zanieczyszczone żadnymi szkodliwymi dla nas substancjami. A w dzisiejszych czasach to wcale nie takie proste. Żeby znaleźć takie ekologiczne kwiaty mniszka musiałam się trochę nagimnastykować, ale przynajmniej mam pewność, że zebrane przeze mnie okazy pochodzą z czystych terenów. Syrop z mniszka lekarskiego – składniki Jeśli już znajdziecie miejsce, gdzie można zebrać nieskażone opryskami, spalinami i innymi szkodliwymi dla zdrowia substancjami, kwiaty mniszka, najtrudniejsze zadanie macie już za sobą. Resztę składników niezbędnych do przygotowania „miodku” na pewno znajdziecie w domu. A są to: około 400 kwiatów mniszka lekarskiego1 litr wody1 cytryna1 kg cukru Syrop z mniszka lekarskiego – przygotowanie Kwiaty mniszka lekarskiego koniecznie zbieramy w suchy słoneczny dzień. W sezonie tych kwiatów naprawdę nie brakuje, więc możemy pozwolić sobie na grymaszenie i wybieranie tylko tych naprawdę pięknych okazów. Zrywamy same główki kwiatów, bez łodyżek. Zebranie 400 sztuk naprawdę nie zajmie dużo czasu. Następnie zebrane kwiaty rozkładamy na ręczniku papierowym i czekamy około godziny, by wszelkie muszki i robaczki opuściły wygodne kryjówki pośród żółtych płatków. Kiedy już upewnimy się, że w kwiatach mniszka nie ma żadnych zbędnych lokatorów, wrzucamy je do garnka i zalewamy litrem wrzącej wody. Całość gotujemy około 15-20 minut, a tuż przed końcem gotowania, do wywaru dodajemy sok wyciśnięty z cytryny lub obraną i pokrojoną w plasterki cytrynę. Po wystudzeniu garnek z mniszkowym specyfikiem wstawiamy do lodówki, najlepiej na około 24 godziny. Po upływie tego czasu przecedzamy wywar przez gazę, a kwiaty mniszka dokładnie odciskamy. Do pozyskanego w ten sposób wywaru dodajemy 1 kg cukru i na wolnym ogniu gotujemy całość aż do uzyskania konsystencji miodu – czyli mniej więcej 2-3 godziny. Rzadsza konsystencja syropy z mniszka wcale nie oznacza, że jest on gorszy – to raczej kwestia indywidualnych upodobań. Gorący syrop przelewamy do wyparzonych słoików (najlepiej niewielkich – takich po przecierze pomidorowym czy musztardzie). Mnie z podanej porcji wyszło 6 takich słoiczków. Słoiki mocno zakręcamy, odstawiamy do góry dnem i przykrywamy kocem. Nie wymagają dodatkowej pasteryzacji. Tak przygotowany syrop z mniszka lekarskiego można przechowywać nawet powyżej roku. A kiedy czujemy drapanie w gardle, czy męczy nas kaszel, zaaplikujmy sobie ten specyfik, by szybko pozbyć się tych dolegliwości.Kwiaty z mniszka lekarskiego najlepiej zbierać w suchy słoneczny dzień.Na syrop potrzebujemy kwiaty mniszka, zbierane z łąki, daleko od drogi.Syrop z mniszka lekarskiego jest skarbnicą witamin Przepis z bloga
Miód Mniszkowy z Nektaru Mniszka Lekarskiego. 27, 99 zł. (69,97 zł/kg) 36,98 zł z dostawą. Produkt: Miód nektarowy mniszkowy stały Pasieka Wędrowna 0,4 kg. dostawa pojutrze. 1 osoba kupiła.
W tym roku zrobiłem zrobiłem syrop z mniszka lekarskiego na cukrze trzcinowym. Kolor ma ciemnobrązowy, podobny do palonego cukru, pachnie kwiatami mniszka le
08 kwietnia 2022. Syrop z mniszka lekarskiego mogą stosować dorośli i dzieci (z pewnymi wyjątkami). Ma on wiele właściwości leczniczych, pomaga między innymi na kaszel i ból gardła. Zamknięty w słoiku może stać przez kilka miesięcy. Skorzystaj z naszego gotowego przepisu na syrop z mniszka lekarskiego.
ZLITydL.
